市販用のアイスを作る際は、ソフトクリーム状のアイスを型に流し込んで固めて作りますが、輸送時や店頭で並んでいる際に崩れてしまわないように更に丸一日以上かけてマイナス30℃以下の冷凍庫内でガチガチに固めます。

実は、アイスが一番美味しいのは完全に固まり切ってしまう前の柔らかい状態の時なのでブラックモンブランも製造ラインから出てきたすぐの状態が一番美味しいのです。
しかし、出来立てのブラックモンブランを食べる事が出来るのは竹下製菓社内でも製造や検査の担当者といった一部の限られた人間だけ。。。

そんな一番美味しい状態のブラックモンブランをどうにかして皆さんに味わってもらいたいと考えその場で作って提供するソフトクリーム版のブラックモンブランを開発するに至ったのです。